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有媒体报道,苦瓜中含有一种有避孕作用的物质,大量食用可导致不孕或胎儿畸形。此外,鲜苦瓜汁中还含有较强的抗生育活性的植物蛋白,动物实验证明,该蛋白有抗精子正常发育的作用,使受孕率降低。也有媒体报道说,苦瓜是大寒食物,吃太多容易造成身体过度寒凉。而“宫寒”是不孕的常见原因,吃太多苦瓜有可能会造成子宫寒,导致女性不孕。还有一种说法是,苦瓜含有一种叫做奎宁的成分,可以造成流产,所以在怀孕期间最好不要食用。
通过网络搜索,“苦瓜致不孕”的说法有195万条结果。这些言论,几乎没有“出处”,更没有指名道姓说是哪个机构或者哪个专家的论断。仅有一条提到,印尼的学者研究发现苦瓜含有避孕药成分,但也没有具体说是印尼哪个专家或者机构的研究“成果”。
戴光强教授,著名医学保健专家,著名健康教育专家,著名卫生事业管理专家,原安徽省卫生厅厅长,近年来一直致力于营养与健康研究。拥有37万粉丝的戴光强,近期发了一篇长微博,提倡夏季多吃“五瓜”:苦瓜、冬瓜 、黄瓜、丝瓜、西瓜。听到网上吃苦瓜致不孕的说法,戴光强笑着说:“吃苦瓜导致不孕,做过试验吗?有流行病学调查资料吗?有具体数据吗?是哪个权威研究机构说的?苦瓜我们已经吃了多少年了,不曾听说谁吃了苦瓜不孕啊。还有我们不是一天三顿都盯着苦瓜吃啊,如果吃苦瓜不孕,那吃多少安全?吃多少会不孕呢?”
夏季适合多吃包括苦瓜在内的“五瓜”为何提倡夏季养生多吃包括苦瓜在内的“五瓜”,戴光强解释说,夏季饮食首先要解决补水的问题,这“五瓜”都是含水量很高的瓜果,所含水分的清洁度和活性比正常的水还要好。其次,夏季饮食要注意清热解毒祛暑,这“五瓜”恰好有这些功效,尤其苦瓜。还有,这“五瓜”是时令蔬菜,营养丰富,可以弥补夏季随着人体水分流失的矿物质和水溶性维生素。特别值得一提的是苦瓜含维生素C最高,每100克可达84毫克,并且苦瓜里的维生素C受烹饪加热影响小,这在蔬菜里是十分难得的,此外,苦瓜还有助于降血压、降血脂、抗肿瘤、抗病毒。
人们的生活条件越来越好,吃什么好,怎样才能吃好,一直以来说法很多,误区也很多。正如戴光强担忧的那样,我国中小学没有营养学知识教育,大学也没有相关课程,吃的问题给百姓带来了很大困扰。在这方面,不仅需要国家有关部门集合相关力量普及饮食中的科学营养知识,更需要百姓有一双辨识专家的“慧眼”!